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揭秘真假鳕鱼为赛默飞食品真实性鉴别新方案打call

发布日期:2019-10-18 02:10   来源:未知   

  上面这个图,应该是大家在商超经常看到的“鳕鱼”的样子了,国内市场基本以这种切片销售为主,我们唯一能了解其真实身份的,往往只有商超里的标签。

  从市面上见得到的鳕鱼来看,鳕鱼真的是种类繁多:黑鳕、银鳕、真鳕、扁鳕……数下来大概有十来种,反正消费者大多也不可能认清全种类的鳕鱼,所以商家干脆直接贴个鳕鱼的标签就开卖了。

  其实,上面的三种鳕鱼,买到哪种都是优质的营养来源,唯独最下面的“油鱼”,对人体来说是非常不易消化的,特别对消化系统尚未发育完全的孩子来说更加不宜食用。

  早在2012年的时候,马伊琍就曾在微博上挂过这些“假鳕鱼”,愤怒地表示自己孩子就曾中过油鱼的招,并以此警醒各位宝爸宝妈们,在买鳕鱼的时候一定要千万避开这些奸商。

  有两种鱼都叫油鱼,一种叫蜡油鱼,又名刺鳞蛇鲭,还有一种叫玉梭鱼,新跑狗图历史记录,又名异鳞蛇鲭,英文名都叫 Oilfish。

  油鱼体内油多,含蜡酯,其中,蜡酯含量能达到油鱼体重的20%。你要说它有害吧,它也没啥害处,香港六马开奖结果。但是人体是没办法吸收蜡酯的,所以只能原封不动地排出去,所有的副作用也就是腹泻和马伊琍提到的女儿“拉油”的情况。

  对于我们一般消费者而言,目前的食品造假技术已经炉火纯青,非常难以辨别,为了保护消费者的权益,很多政府部门以及第三方都开展了相应的检测项目。

  Thermo Scientific™ NGS 食品真实性检测采用 Ion Torrent™ 测序技术,通过比对庞大的 DNA 数据库,利用非靶向筛查方法鉴别样本中的肉类、植物和鱼类种属。

  简单:即用型试剂盒,香港本港台在线直播,包括所有必需试剂,提供了准确可靠的结果,适用于任意样本类型,包括复杂的加工食品和原料。

  灵活:利用特异性的标记系统,可一次分析多种食品或原料样本,每种食品的 DNA 均采用专门的条码 DNA 序列单独识别。